～ナポリ風ピザ生地レシピ～
ピッツェリア fino fino さんのレシピを参考に。
##材料## （ 直径20cm、4枚分 ）
-A-
強力粉 : 150g
薄力粉 : 150g
塩 : 3g
-B-
イースト : 6g
ぬるま湯 : 180cc
1... -A-をボールに入れ混ぜる。
2... 別容器に-B-を入れてよく溶かす。
3... １に２を加えて捏ねる。（まとまると捏ね台で）
4... 生地に粘り・こしが出たらok。
5... ラップをかけて発酵。（生地が2倍位になるまで）
6... 成形。（150gに分割）
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新じゃがのハニーポテトマフィン
影山のぞみのアクティブレシピさんより。
材料（マフィンカップ6個分）:
・じゃがいも 2個
･マーガリン 100g
・砂糖 50g
・はちみつ 40ｇ
・卵 2個
・薄力粉 130g
・ベーキングパウダー 小さじ1
下準備:
○じゃがいもはラップにくるんで火が通るまでレンジで加熱し、1cm角に切っておく（皮ごと）
○薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
○オーブンを180度に温めておく
作り方:
1）マーガリンに砂糖を入れて泡だて器でふわふわになるまですり混ぜ、次にはちみつと卵も入れてよく混ぜたら、粉類を入れ、へらで混ぜ合わせる
2）1にじゃがいもの半量を混ぜ込み、型に流してから上に残りのじゃがいもをのせる
3）オーブンで火が通るまで（30分ほど）焼いたら出来上がり♪
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