フランスパン Vol.8

10/5に焼いたパンです。
土曜日の晩に”発酵生地”を仕込んで、日曜日の朝から焼きました。

で、念願？のフランスパン専用粉です　v(^-^)v ♪

近所にはちっとも売ってないのでnet注文しました。


いままでは、強力粉と薄力粉を8:2くらいでブレンドしていたのを使ってました。

今回からは専用粉ですが、焼き上がりがぜんぜん違うので感激！！

香りもパキパキ音も桁違い・・・もう嬉しくって　(^^)


食感はちょっと不満。どうやら捏ねすぎたようで。

それと．．．あとで思い出したのですが、捏ねるときに　塩　を入れ忘れてます　(^_^;)


専用粉が手に入ったことで、パン作りが楽しくなってきました　♪♪


(^o^)丿