新じゃがのハニーポテトマフィン
影山のぞみのアクティブレシピさんより。
材料（マフィンカップ6個分）:
・じゃがいも 2個
･マーガリン 100g
・砂糖 50g
・はちみつ 40ｇ
・卵 2個
・薄力粉 130g
・ベーキングパウダー 小さじ1
下準備:
○じゃがいもはラップにくるんで火が通るまでレンジで加熱し、1cm角に切っておく（皮ごと）
○薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
○オーブンを180度に温めておく
作り方:
1）マーガリンに砂糖を入れて泡だて器でふわふわになるまですり混ぜ、次にはちみつと卵も入れてよく混ぜたら、粉類を入れ、へらで混ぜ合わせる
2）1にじゃがいもの半量を混ぜ込み、型に流してから上に残りのじゃがいもをのせる
3）オーブンで火が通るまで（30分ほど）焼いたら出来上がり♪
＿φ(□□ヘ)フムフム
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