フランスパン vol.28

今回の自家製パンは、ESSE3月号のレシピを参考にアレンジして焼きました。

ベーコン・エピ×2、ウインナー包み×2、プレーンのミニバタール1本。

今までのレシピとの大きな違いは、ドライイーストの量。
こちらのレシピは　小さじ2　も使用します　(@_@)
今までは　小さじ1/4　程度・・・

発酵具合もスピードも全く違うのでビックリでした。


さっそくミニバタールを食べてみると、これまたビックリの美味しさ！！
イースト臭さが気になってましたが全く問題なし　(^_^)v


内部の気泡は、大きいのは無くて細かいのがたくさんある状態でした。

エピの焼き具合を確認して、今後の調整をしようと思います　(^-^)

(^o^)丿