自家製パン vol.39

いつものように

ベーコン・エピ　×　１
ウインナーフランス　×　７

今回、作業工程を変更してみた。
捏ね台を使わず、ボールのなかで”木べら”を使ってまとめるだけ。

ヘラ捏ねフィセルというフランスパンの作り方の応用ですが　(^^;)

気泡がイイ具合に出来てくれるので嬉しくなります。

(^o^)丿