ベーグルドック

久々の自家製ベーグル！！

今回は　ベーグルドック　です。

以前、TVでパン屋さんの紹介で　ベーグルドック　が出てまして
非常に美味しそうだったので作ってみました。

見た目は若干違いますが・・・　(・。・;

　生地を捏ねるときの水分量が足りなかったし、ぜんぜん膨らまないし、
表面はツルツルでパキパキ・・・

ドライイースト、入れ忘れました。　大失敗　(ーー;)



・強力粉：250g　・仕込み水(豆乳)：140g弱(これが失敗)　・黒糖：10g
・ドライイースト：入れ忘れ(ありえない大失敗)　・塩：5g
・お好きな美味しいソーセージ：5本



　生地を捏ねるとき、手首がものすごく痛いです。
ホームベーカリーが欲しい今日この頃です。


次回は　ドライイースト　忘れないようにしないと・・・

ん～、なぜ忘れたんだろ　(・・?


(^o^)丿