フランスパン vol.7

すっかりカミさん用になった ”自家製ぷちフランス” です　(^_^;)

強力粉、ふり過ぎですね．．．真っ白。
切り込みいれた部分の膨らみ具合が気になります。発酵過多かな？？
中には ”あらびきソーセージ” が。

食べてみるとなんだか ”重たい” って感じなんです。
お店で売っているような ”フワフワ” ってのがないんですよね～

成形時にガスが抜けすぎなのか？？
強力粉と薄力粉の割合が良くないのか？？
ソーセージが邪魔してるのか？？

よくわかりませんが・・・いろいろ試してみないと　(^^)

ずいぶん前から『フランスパン粉』で焼いてみたいと思ってるのですけどね。
近所では売ってません・・・ネットショップで買うかな？？なんて思ってます。

(^o^)丿