フランスパン vol.23

・1/17の夜に生地を捏ね上げ、夜通し発酵。
18日の夜明け前から成形→焼き上げ．．．眠いです　(-_-)zzz


・ブロックのベーコンをスライス。
が、薄くなんて出来ません。
市販のスライスベーコンのようにはとてもとても　(^_^;)




・粗挽きウインナー包みが4本、プレーンが1本。
カミソリでクープを入れてるのですが、どうやら1箇所だけウインナーに刃が入ったらしく、焼き始めると右端のウインナーから油がジュワジュワ～　(゜o゜)
底面が油まみれに・・・

で、キッチンペーパーを敷いての写真になりました。


(^o^)丿